Alkoholproblemer vokse som sprut får et større spark


Af Matt Smith
WebMD Health News

Anmeldt af Hansa D. Bhargava, MD

14. februar 2019 – Amerikanere må ikke drikke meget mere, end de plejede at – men de drikker mere potente ting.

Og den tendens til højere alkoholdrikke kan være en del af, hvad der driver en stigning i alkoholrelaterede dødsfald og sygdomme, ifølge ny forskning.

Salget af vin og spiritus er steget, mens salget af øl er stort set fladt. Og mere af den øldrikende dollar går mod sorter med en højere procentdel af alkohol i volumen (ABV), uanset om de er bølger med høj tyngdekraften eller hjørnebutik maltlud.

"Der er for nylig været en observation om stigninger i alkoholrelaterede problemer som stigninger i alkoholisk leversygdom og dødelighed samt akutbesøg i forbindelse med alkohol, men vi har ikke set en tilsvarende stigning i alkoholforbruget", siger Priscilla Martinez, PhD, en folkesundhed og epidemiologi forsker ved den Californien-baserede Alkohol Research Group.

Estimater for hvor meget amerikanere drak voksede kun 6% mellem 2002 og 2013, eller omkring to drikkevarer pr. Person om måneden, siger Martinez, som ledede den nye undersøgelse. Men drikkerelaterede sundhedsproblemer steg i løbet af den tid. I mellemtiden har estimater brugt til at finde ud af, hvor meget alkohol der er i en typisk drink – en 12 ounce øl, et 5 ounce glas vin eller et 1,5 ounce skud af spiritus – "har været statisk i en lang periode med tid, siger Martinez.

"De estimater, der eksisterer nu, har haft samme alkohol-for-volumen værdier siden 1970'erne," siger hun. "Måske det er derfor, vi ser ikke denne stigning i alkoholforbruget, fordi vi ikke beregner det så præcist som det skal."

Det er kun i løbet af det sidste årti eller to, at de fleste stater tillod, at højere alkohol øl kan sælges i restauranter og butikker. De fleste havde en ABV-grænse på 6% eller 7%. Med andre ord afspejler disse estimater ikke, at en 12 ounce øl med en alkohol på 10% har ca. dobbelt så meget som alkoholindholdet i et 5 ounce glas vin.

Ved hjælp af føderale data, statsvandsregulatorer og industristatistikker, fandt Martinez og hendes kolleger forbrugernes smag, der har skiftet mod højere-proof sprut.

Det er ikke kun mikrobryggerier. Alkoholindholdet i de vin- og spiritusfolk, der køber, steg også. Og flere mennesker købte hjertelige og likører. Det kan afspejle en præference for mere spiritus og fancy cocktails blandt yngre drinkere, "men dette arbejde talte ikke præcist," siger Martinez.

Samlet set voksede den gennemsnitlige alkohol i volumen ca. 2% for øl mellem 2002 og 2016, 6% for vin og 4% for spiritus. Det kan ikke virke så meget, men det kan hurtigt tilføje til folk, der drikker regelmæssigt, siger Martinez.

"Selvom det kun er en 1% stigning i ABV, drikker du det hver dag," siger hun. "Det betyder i løbet af året, at du skal indtage mange gram ethanol, ren alkohol, end du ville have, selvom det er en lavere ABV."

Hold tabs på alkoholvolumen

Dødsfald fra alkoholrelateret leversygdom er spredt omkring 40% siden 2006, og drikkebeslægtede nødbesøg er på over 60%, konstaterede undersøgelsen. Martinez sagde, at hendes undersøgelse ikke direkte forbinder denne stigning i alkoholindholdet med alkoholrelaterede sygdomme, men Richard Grucza, en epidemiolog ved Washington University i St. Louis, der studerer alkoholbrug, sagde, at undersøgelsen kan hjælpe med at forklare den tilsyneladende manglende overensstemmelse mellem forbrug og sundhedsmæssige virkninger.

"De dårlige resultater for alkohol stiger til en hastighed, der er meget højere end forbruget selv," siger han. Og det tyder på, at forbrugerne måske skal være warier af, hvad de hælder.

"Folk måler ikke nødvendigvis, hvad de hælder i deres drikke eller når de går i baren," siger Grucza, som ikke var involveret i den nye undersøgelse.

Mens de fleste masseproducerede øl som Budweiser og Coors overstiger 5% vol. Alkohol, indeholder nogle håndværk øl på markedet nu mere end 10% alkohol. Ved en bar, "De tjener noget sådan i et mindre glas," siger Grucza. Men hjemme, "Når folk drikker en flaske øl, tror de bare, det er en flaske øl."