Denne opstart bekæmper klimaændringerne ved at vende kuldioxid ind i vodka



<div _ngcontent-c17 = "" innerhtml = "

Vodka får ikke typisk den samme cachet som mere spiritus med højt bryn som bourbon eller cognac. Det er sandsynligvis at tromme billeder af broderskabsfester (og tømmermænd). Nu er en ny opstart kaldet Air Co. på udkig efter at hæve drikkevaren via sit nye bæredygtige destilleri i Brooklyn. Og de producerer ikke din typiske vodka: i stedet for at bruge gæring konverterer virksomhedens patenterede teknologi kuldioxidemissioner til ethanol af drikkevarer. Det endelige produkt er en premium vodka, der fjerner et pund kuldioxid fra atmosfæren pr. Flaske. & Nbsp;

”I stedet for at gå til råvaremarkedet med den ethanol, vi skabte, kiggede vi på værdipropositionen fra prispunktet, hvor ethanol med høj renhed er højest,” forklarer administrerende direktør Gregory Constantine, der stiftede selskabet sammen med CTO Stafford Sheehan. ”Og det sker lige så, at menneskeskabt vodka er, hvor præmien er.”

I dag kom Air Co. ud af stealth efter to års forskning og udvikling for at annoncere deres første forbrugerprodukt (senere planlægger de at udvide til parfumer og andre forbrugervendte ethanolbaserede produkter). På grund af produktionsprocessen hævder virksomheden, at dens vodka er blandt de reneste.

At sidde sammen med cofundere Constantine og Sheehan er meget som at møde det virkelige liv underlige par. Constantine, der tidligere har ledet musikalsk og kulturel marketing for Diageos Smirnoff, har bølgende krøllet hår og ser den del af en grundlægger af den nye tidsalder. & Nbsp; I mellemtiden Sheehan, der tidligere tilbragte år i laboratorier ved at opnå en kemisk fysik Ph.D. fra Yale University, udvider tykke briller og ser mere komfortabel ud når man taler om kunstig fotosyntese og kuldioxidkonvertering. Men på en eller anden måde fungerer det.

Duoen mødtes på et Forbes Under 30-topmøde i 2017 (de havde tidligere lavet henholdsvis Marketing & amp; Advertising and Energy-lister), og de bundede sig sammen om deres ønsker om at opbygge et målstyret firma. På det tidspunkt var Sheehan administrerende direktør for Catalytic Innovations, et firma, der sprang ud fra sin forskning i Yale og for nylig havde været med til at sælge anti-korrosionsovertræk til olierørledninger.

”Selvom dette arbejde er meget vigtigt, var mit hjerte mere i kuldioxidomdannelsesrummet,” fortalte Sheehan Forbes. ”På den side arbejdede jeg med kuldioxidkonvertering, og da vi mødte, ville jeg komme mere i kamp mod klimaændringer i større skala end at narre i et laboratorium.”

Som det viser sig, gav Constantines arbejde med Smirnoff ham den perfekte måde at gøre det på: vodka lavet udelukkende af kuldioxid og vand. & Nbsp;

Air Co.-destilleriet har nu en omhyggelig gennemtænkt forsyningskæde. Kernen i dette starter med kuldioxid, der er fanget fra en lokal forurening (hvis du importerer forurening, besejrer det formålet). Nogle af deres kilder er faktisk andre destillatører, da kuldioxid er et biprodukt fra gæring, den traditionelle produktionsmetode for de fleste alkohol.

Men det går ud over det: Air Co.'s petite-maskiner kører udelukkende på solenergi i stedet for naturgas, der primært leveres fra solpanelerne, der linjer deres tag. Og i øjeblikket holder de distributionen lokal og planlægger at oprette outpost-destillerier på markeder i hele USA for at holde kulstofemissionerne fra distributionen så lav som muligt. Deres vodka kan findes i hele New York hos detailhandlere og steder som BondSt, Gramercy Tavern og kinesisk smoking. & Nbsp;

Begge grundlæggere indrømmer, at det har været svært at blive taget alvorligt, da de skaber grænsen mellem at skabe en dybt videnskabelig innovation og at producere et vice-produkt. Hverken bæredygtighedsinvestorer eller alkoholinvestorer virkelig Fik produktet først. I øjeblikket er de afhængige af en lille frørunde med øje på en serie A. & nbsp;

”Når du har noget, der er så nyt, er det svært. Det tager bare tid at uddanne mennesker, ”siger Konstantin. ”Men hvad & lsqb; Sheehan & rsqb; har været i stand til at gøre, er virkelig, virkelig innovativ: at skabe en væske, der fjerner kulstof fra atmosfæren. ”

">

Vodka får ikke typisk den samme cachet som mere spiritus med højt bryn som bourbon eller cognac. Det er sandsynligvis at tromme billeder af broderskabsfester (og tømmermænd). Nu er en ny opstart kaldet Air Co. på udkig efter at hæve drikkevaren via sit nye bæredygtige destilleri i Brooklyn. Og de producerer ikke din typiske vodka: i stedet for at bruge gæring konverterer virksomhedens patenterede teknologi kuldioxidemissioner til ethanol af drikkevarer. Det endelige produkt er en premium vodka, der fjerner et pund kuldioxid fra atmosfæren pr. Flaske.

”I stedet for at gå til råvaremarkedet med den ethanol, vi skabte, så vi på værdipropositionen fra det prispunkt, hvor ethanol med høj renhed er højest,” forklarer administrerende direktør Gregory Constantine, der stiftede virksomheden sammen med CTO Stafford Sheehan. ”Og det sker lige så, at menneskeskabt vodka er, hvor præmien er.”

I dag kom Air Co. ud af stealth efter to års forskning og udvikling for at annoncere deres første forbrugerprodukt (senere planlægger de at udvide til parfumer og andre forbrugervendte ethanolbaserede produkter). På grund af produktionsprocessen hævder virksomheden, at dens vodka er blandt de reneste.

At sidde sammen med cofundere Constantine og Sheehan er meget som at møde det virkelige liv underlige par. Constantine, der tidligere har ledet musikalsk og kulturel marketing for Diageos Smirnoff, har bølgende krøllet hår og ser ud som en del af en ny-ældre vodka-grundlægger. I mellemtiden Sheehan, der tidligere tilbragte år i laboratorier ved at opnå en kemisk fysik Ph.D. fra Yale University, udvider tykke briller og ser mere komfortabel ud når man taler om kunstig fotosyntese og kuldioxidkonvertering. Men på en eller anden måde fungerer det.

Duoen mødtes på et Forbes Under 30-topmøde i 2017 (de havde tidligere lavet henholdsvis Marketing & Advertising og Energy-listerne), og de bundede sig over deres ønsker om at opbygge et målstyret firma. På det tidspunkt var Sheehan administrerende direktør for Catalytic Innovations, et firma, der sprang ud fra sin forskning i Yale og for nylig havde været med til at sælge anti-korrosionsovertræk til olierørledninger.

”Selvom dette arbejde er meget vigtigt, var mit hjerte mere i kuldioxidomdannelsesrummet,” fortalte Sheehan Forbes. ”På den side arbejdede jeg med kuldioxidkonvertering, og da vi mødte, ville jeg komme mere i kamp mod klimaændringer i større skala end at narre i et laboratorium.”

Som det viser sig, gav Constantines arbejde med Smirnoff ham den perfekte måde at gøre det på: vodka lavet udelukkende af kuldioxid og vand.

Air Co.-destilleriet har nu en omhyggelig gennemtænkt forsyningskæde. Kernen i dette starter med kuldioxid, der er fanget fra en lokal forurening (hvis du importerer forurening, besejrer det formålet). Nogle af deres kilder er faktisk andre destillatører, da kuldioxid er et biprodukt fra gæring, den traditionelle produktionsmetode for de fleste alkohol.

Men det går ud over det: Air Co.'s petite-maskiner kører udelukkende på solenergi i stedet for naturgas, der primært leveres fra solpanelerne, der linjer deres tag. Og i øjeblikket holder de distributionen lokal og planlægger at oprette outpost-destillerier på markeder i hele USA for at holde kulstofemissionerne fra distributionen så lav som muligt. Deres vodka kan findes i hele New York hos detailhandlere og steder som BondSt, Gramercy Tavern og kinesisk smoking.

Begge grundlæggere indrømmer, at det har været svært at blive taget alvorligt, da de skaber grænsen mellem at skabe en dybt videnskabelig innovation og at producere et vice-produkt. Hverken bæredygtighedsinvestorer eller alkoholinvestorer virkelig Fik produktet først. På nuværende tidspunkt er de afhængige af en lille frørunde med øje på en serie A.

”Når du har noget, der er så nyt, er det svært. Det tager bare tid at uddanne mennesker, ”siger Konstantin. ”Men hvad (Sheehan) har været i stand til at gøre, er virkelig, virkelig innovativ: at skabe en væske, der fjerner kulstof fra atmosfæren.”