Din 2017 Black Friday Booklist: 8 Essential Science Læses


Højtiden er førende læsesæson. Alt det, der rejser og efter aftensmad, vil give dig masser af tid til at plove gennem de bøger, der har stablet op på dit natborde i det forløbne år. Bare vær sikker på at få fat i en god en. Din krop vil allerede være fuld af tomme kalorier – du vil ikke have din hjerne også fyldt med junk.

Udholdenhed af Scott Kelly

Da Scott Kelly vendte tilbage til Jorden i marts 2016, blev den stolte besidder af en stor rumplade: Han havde afsluttet den enkeltlængste rumflyvning-340 dage, som nogensinde blev foretaget af en amerikaner. I sin nye bog, Endurance retter veteran astronauten på hvad der kræves for at forberede sig og leve i rummet i det lange løb. Resultatet: Rummet er underligt. Og vil du ikke vide detaljerne? Ligesom, åh, ved jeg ikke, at den internationale rumstation lugter som fængsel? Ja. Ja, det gør du.

Soonish af Kelly & Zach Weinersmith

Forudsigelsen af ​​fremtiden er takløs og hård og ofte ukorrekt – men det stoppede ikke forskeren Kelly Weinersmith og tegneserien Zach Weinersmith for at forsøge vilde glimt ind i en fremtid, der måske eller måske ikke indebærer rumløftninger og hjerne-computer-grænseflader og programmerbart materiale. I det siver de sig gennem litteraturbjergene og vælger forskernes hjerner i forkant med ting som bioprinting (som 3-D-udskrivning, kun mere bio) og forstørret virkelighed (som virkelighed, kun mere forstærket), hvilket gør en skeptisk endnu utroligt øje mod morgendagens teknologier.

Gør kontakt: Jill Tarter og søgen efter ekstremt intelligens af Sarah Scoles

Hvis mennesker nogensinde finder udlændinge – eller hvis udlændinge nogensinde finder os – vil det sandsynligvis være en konsekvens af Jill Tarters arbejde. En tidligere direktør for SETI-instituttet, en formidabel radio-astronom, og inspirationen til hovedpersonen i Carl Sagans Kontakt Tarter har viet sit liv og arbejde på at søge liv i rummet. I Making Contact blander WIRED bidragyder Sarah Scoles Tarters historie med videnskaben, filosofien og politikken, der understøtter den igangværende søgen efter at forstå livet i universet og menneskehedens sted med i det – om vi er alene eller ej .

Salt, fedt, syre, varme af Samin Nosrat

En science-y-kokbog? Ja. En science-y kogebog. Samin Nosrats ode til sine eponymiske komponenter er lys på opskrifter og tung på indsigtsmæssig udstilling i forhold til salt, fedt, syre og varme – de grundlæggende ingredienser til enhver skål. Ved at forstå, hvordan de virker og interagerer, hævder hun, at du kan lære at ikke bare følge instruktioner, men virkelig lave mad, på den undvigende, improviserende måde, du ved, du fantaserer om. Fremragende illustrationer, grafer og diagrammer fra Wendy MacNaughton op i informationsinformationen uden at afveje den kulinariske viden Nosrat retter ud.

Hvorfor Time Flies: En Videnskabelig Undersøgelse af Alan Burdick

Er der en mere godt -drevet emne end tid? Jeg indgiver, at der ikke er noget. Det står rutinemæssigt som den mest almindeligt anvendte substantiv på engelsk. Aristoteles ruminerede i længden på dens subjektivitet. Og fysikere, filosoffer og neurovidenskaber kvæler over dets kvaliteter til denne dag. Men i hænderne på New Yorker medarbejderforfatter Alan Burdick genoplives tidsemnet gennem denne overbevisende blanding af personlige erfaringer og fagligt oversatte forskningsresultater.

Spineless: The Wig of Science and the Art of Growing a Backbone af Juli Berwald

Før hun skrev til publikationer som National Geographic, Nature og WIRED, var Juli Berwald en oceanforsker. Men maneter – de gelatinøse, pulserende, hvirvelløse vandlevende væsner – trak hende tilbage til havet. Vandmænd, det sker så, har oplevet en befolkningseksplosion de seneste år, selvom mange andre komponenter i havets økosystemer har flounderet. I Spineless sætter Berwald sig ud for at forstå, hvorfor geléer har blomstret, og hvad deres uventede reaktion på en skiftende planet kunne betyde for resten af ​​os.

Bevidsthedsfloden af Oliver Sacks [19659003] Den anden af ​​Oliver Sacks posthumously publicerede værker (den første, Taknemmelighed bestod af fire essays, som neurologen skrev efter kræftdiagnosen, der ville ende hans liv), Bevidsthedsfloden indsamler 10 essays om emner, der spænder fra mindelighed i hukommelsen til Sigmund Freuds tidlige studier på fisk. Fans af den gode læge vil sætte pris på chancen for at besøge en samling, han kurerede kort før sin død: Skrifterne er syet sammen med Sacks karakteristiske nysgerrighed og verve, vævende esoterisk forskning, skarpe observationer og intime anekdoter til klare udstillinger på den naturlige verden og de, der søger at forstå det.

Big Chicken af Maryn McKenna

For at forstå det moderne landbrug skal man overveje hønen. I denne omfattende ekspansion beskriver journalist Maryn McKenna, hvordan vækststimulerende antibiotika plumpede en lille baggårdsfugl ind i de fede fugle, vi kender i dag. Ved opsporing af fjerkræs stigning afslører bogen hvordan det mest populære kød i Amerika rydde vejen for industriel landbrugspraksis og en hurtigt voksende skifer af stofresistente sygdomme. Lige dele informative, fremdrivende og skræmmende, McKenna's arbejde er den slags folkesundhedsjournalistik, du rent faktisk vil læse.